N - nitrosamines деген эмне?

N - Nitrosamines

N - NitrosaminesР1 (R2) n - n = o көрсөткүчү ар кандай механизмдер, анын ичинде экинчи аминдердин жана ниттик кислоталардын, үчүнчү мехинизмдердин, үчүнчү механизмдер аркылуу пайда болот. Бул кошулмалар аба, суу, топурак, бекон жана алкоголдук ичимдиктер сыяктуу айлана-чөйрө жана азык-түлүк булактарына кеңири катышышат. Андан тышкары, аларды баңги заттарды өндүрүү учурунда өндүрсө болот.

N - Карциногендик потенциалы Nitrosamines

N - Нитросаминдер Genotoxic касиеттерин көрсөтүп, ДНКнын бузулушуна жана рак оорусунан улам, дозадан көз каранды болбогон дозадан көзкарандысыз болуу коркунучу өтө төмөн деңгээлде зыяндуу болушу мүмкүн. Рак (Iarc) боюнча изилдөө жүргүзүү боюнча эл аралык агенттик бир нече N - класска (NITROSAMINES) Carcinogens (Ndma) жана N - A GOAD (NDA) (NDEA) 2A тобундагы (NDEA) (NDEA)) Эл аралык кеңештин маалыматына ылайык, фармацевтика үчүн техникалык талаптарды шайкеш келтирүү үчүн (ICH) M7 колдонмосун, жогорку карциногендик НдСРИнин өзүнчө контролду талап кылган класстын астына түшөт.

N - Карциногеникалык мүнөзү nitrosamines метаболиттеринен келип чыгат. Гидомоляция гипотезасы, фирмалык гипотеза, фирмалык гидрокурация, Карциногендик ортомчулукка алып келген, дна базалык жана рак оорусуна алып келген карциногендик ортомчулук түзүлүшүнө алып келет.

Ndma CarcinoGenicity механизми:

Ndsris

NdsrisНитросаминалардын классы APIге структуралык окшоштукту бөлүшүү (API же химиялык түзүлүштөгү бир фрагменттин бар экендиги) жана негизинен, ар бир APIге өзгөчө өзгөчө. Митростивдик кошулмалар сыяктуу нитрит аралашмалары сыяктуу нитрит кире беришине дуушар болгондо, NDSRIS APIS (же API же аффектин же таньяны таныктуу аминдердин нитрозу бар аминаларга ээ, экинчисинин же аффектин сарптоосу) бар. 3-сүрөттө Нитрит шартында нитритке ылайык, анын курамында орто эсеп менен орто бизнес функционалдык тобун камтыган APIдин өкүлчүлүгү көрсөтүлөт.

Регулятивдик жана аналитикалык сунуштар

EFSA сыяктуу жөнгө салуучу органдар n - азык-түлүк деңгээлиндеги нитросаминдин деңгээлин төмөндөтөт. Химилуминценттин аныктамасы менен Газ Хроматография (GC - Чай) аналитикалык ыкмалар (E.G., 0.1-0,5 μg / кг) 3. Белгилей кетчү нерсе, N.

Уюмдар n - нитрозамин деңгээлин жөнгө салат:

• Азык-түлүк жана баңги заттарды башкаруу (FDA): Фармацевтика жана тамак-аш азыктарындагы чектөөлөр
• Айлана-чөйрөнү коргоо боюнча агенттик (EPA): Нитросамин булгануу үчүн суунун суунун стандарттары
• Европалык дары-дармектер агенттигинин (EMA): Баңги заттарды формулаларынын аралаштыруу формулаларын минималдаштыруу үчүн катуу контролдор

Корутунду

N - нитросаминдер өздөрүнүн күчтүү карциногаценти жана кеңири жайылышына байланыштуу коомдук саламаттыкты сактоо маселеси бойдон калууда. Учурдагы изилдөө жана жөнгө салуучу аракеттер азык-түлүк иштетүү, аналитикалык мониторинг жана керектөөчүлөрдүн аң-сезимин өркүндөтүү аркылуу экспозицияны азайтууга багытталган. Тарбиялардагы жана өкмөттөрдө биргелешкен иш-аракеттер алардын тобокелдигин натыйжалуу азайтуу үчүн маанилүү.

Ачкыч сөздөр: n - ndsris, oecd 471, өркүндөтүлгөн ames тест, хамстерн Live S9, Cytochrome P450 ферменттер, мутацияны текшерүү