Wat sinn n - Nitrosaminen?

N - Nitrosaminen

N - Nitrosaminen, represented by the structural formula R1(R2)N-N=O, are formed through various mechanisms, including reactions between secondary amines and nitrous acid, tertiary amines and monochloramine, oxidation of N-dimethylformamide (DMF), and exposure to rubber vulcanizing agents and nitrogen oxides. Dës Verbindunge gi wäit präsent an der Ëmwelt a Liewensmëttelquelle wéi Loft, Waasser, Buedem, Bagon, an alkoholescht Gedrénks. Zousätzlech kënne se wärend der Drogenhoguratioun generéiert ginn.

Carcinogenesch Potenzial vun n - Nitrosaminen

N - Nitrosamine Ausstelle Genozoxesch Eegeschaften, verursaache DNA Schued a Kriibs, mat hirem Risiko vun Dosis vun Dosis ze sinn, dat ganz niddreg Expositiounen kënne schiedlech sinn. Déi international Agence fir Fuerschung op Kriibs (Ndec) huet e puer n - Inrios 2b ze befreit hunn. Geméiss dem internationale Conseil fir Harmoniséierung vun den: Nodeel vun der Phanerien, huet en cacingenit anzweilzesch NDS-Chanrateuren falen, éischter fir d'Aschuten fir Painthgenegesch NDReck falen, héich classwineg NDReck ënner Klasslage, déi normal Croire fällt, falen an héichwäertege Kontroll

Déi karcinogen Natur vun n - Nitoshaminnen stemm aus hirer Metabolite. Baséieren op der α - Heroyylywallaatesche Hydogose huet enzymatesch Hymatatesche Dodrants Ninde mat der Formatioun ofgeschloss.

Mechanismus vum Kdma vum Klamain

NDSRIS

NDSRISSinn eng Klass vun Nitrosamines de strukturell Ähnlechkeet mam API oder den API oder eng Pfiggress an der chemescher Struktur ze deelen a si meeschtens eenzegaarteg. NDerrder duerch d'Nitrosatioun vun APIS (oder API Fragmenter) déi sekundär, Tertiär, oder Quartiere Ametines ausgesat wéi Nitrosates wéi Nitrosates wéi Nitrite Figur 3 weist déi representativ Reaktioun vun engem API mat enger sekundärer Amine funktionéierende Grupp a senger Struktur mat der Nitrite ënner sezitesch Konditiounen.

Reguléierbar an analytesch Fortschrëtter

Reguléierungsquête wéi EFA, betounen n - Nitrosaminniveauen am Iessen. Analytesch Methoden wéi Gas Chromatographie mat ChemiMumsingcececececingscisatioun (GC - Téi) aktivéieren).

D'Organisatiounen reguléieren n - Nitrosaminniveauen enthalen:

• Iessen an Drogenverwaltung (FDA): Grenzen an der Pharmazeutschen a Liewensmëttelprodukter
• Ëmweltschutz Agentur (EPA): Drénkwaasser Norme fir Nitrosamin Kontaminatioun
• Europäesch Medikamenter Agence (EMA): strikt Kontrollen op Drogenformulatiounen fir Arrêten ze mimmiméieren

Conclusioun

N - Nitososen bleiwen eng kritesch ëffentlech Gesondheetsausbildung wéinst hire potenzesche Carcinogenicity a pervasiv Präsenz. Opgeldung Fuerschung a fest Efforte zielen d'Belaaschtung Belaaschtung ze reduzéieren duerch verbessert Liewensmëttelveraarbechtung, Analysescher Monitéierung, a Konsumenteschheet. Kollaborativ Handlung iwwer Industrien a Regierungen ass wesentlech fir hir Risiken effektiv ze mervéieren.

Schlësselwierder: n - Nitosaminen, NDSris, OCCD 471, Erweiderung Test, Hamster Liver S9, Zytochrome p4molome Enzymen