Inona no n - Nitrosamines?

N - Nitrosamine

N - Nitrosamine, nasehon'ny fordtural r1 (R2) n - N = O, dia noforonina tamin'ny alàlan'ny fihetsika isan-karazany sy ny asidra an-tsokosoko sy ny monochylformamide (DMFLINFormamide (DMTHYLForMamide. Ireo samiran-tsarimihetsika ireo dia be dia be eo amin'ny tontolo iainana sy ny loharanom-pisakafoanana toy ny rivotra, ny rano, ny tany, ny Bacon ary ny zava-pisotro misy alikaola. Ankoatr'izay, afaka mamokatra izy ireo mandritra ny fanamboarana zava-mahadomelina.

Carcinogen Custom of N - Nitrosamine

N - Nitrosamines mampiseho ny fananana genotoxic fananana, ka mahatonga ny fahasimban'ny ADN sy ny homamiadana, ary ny risika tsy mahaleo tena ny fatra-midika na dia ny fanehoana ambany aza dia mety hanimba. Ny masoivoho iraisam-pirenena ho an'ny fikarohana momba ny homamiadana (IARC) dia nanidy n - Nitrosamine ho Carcinogens, mametraka NT - Dimethylnitrosamine (NDMA) sy NDEYYNITROSAMINE (NDEA) ao amin'ny vondrona 2a sy ny hafa ao amin'ny vondrona 2a sy ny vondrona 2B. Araka ny filazan-tsonia iraisam-pirenena ho an'ny firindran'ny fangatahana ara-teknika ho an'ny fisoratana anarana amin'ny fanafody ho an'ny fampiasana ny fampiasana ny olombelona (ich) M7 Guarestine, latsaka ny kartisie NDSis

Ny toetran'ny Carcinogenic N - Nitrosamines dia avy amin'ny metabolites azy ireo. Miorina amin'ny α - hypotesisma hydroxylation, hydrochylation an-kira amin'ny enzymatic, dia nanetsika an'i NDSris, ka nitarika ny fananganana carleminogenika izay miteraka ny fampandrosoana ny kansera sy ny homamiadana.

Mekanika ny carcinogenicity ndma:

Ndsris

Ndsrisdia kilasy iray mizara fitoviana ara-drafitra amin'ny API (manana API na sombintsombiny API ao amin'ny rafitra simika) ary miavaka amin'ny API tsirairay. NDSris endrika amin'ny alàlan'ny NITROSINGAN'I APIS (na API sombin-javatra) izay manan-kery, na fotoam-pitsanganana, na quaternary amono rehefa miharihary ny sôkôla izay saro-pantarina toy ny tsimok'aretina nitrahita. Ny sary 3 dia mampiseho ny fihetsik'ireo solontena ao amin'ny API misy vondrona mpiasam-piasa Amine faharoa ao amin'ny firafitry ny Nitrite amin'ny toe-javatra asidra.

Ny fandrosoana sy ny famakafakana

Ny vatam-piraisana toa an'i Efsa dia nanantitrantitra ny fampihenana ny N - Nitrosamine ambaratonga sakafo. Ny fomba famakafakana toy ny krominika entona miaraka amin'ny fametahana simika (GC - Tea) Ny refesina tsara, na amin'ny henan-tsakafo (e.

Ny fikambanana dia mifehy ny N - Nitrosamine Level:

• Ny fitantanana ny sakafo sy ny zava-mahadomelina (FDA): Fepetra ao amin'ny pharmaceutical sy ny vokatra sakafo
• Ny masoivoho fiarovana ny tontolo iainana (EPA): Fitsipika momba ny rano ho an'ny loto Nitrosamine
• Ny masoivoho eoropeana eropeana (Ema): fifehezana hentitra amin'ny endrika zava-mahadomelina mba hanalefahana ny loto

Famaranana

N - NitroroMines dia mijanona ho fanamby ara-pahasalamana ho an'ny daholobe noho ny carcinogenicity izay mahamay sy ny fisian'ny fikirizana. Ny fikarohana momba ny fikarohana sy ny fifampiraharahana dia mikendry ny hampihenana ny fihenam-bidy amin'ny alàlan'ny fanodinana sakafo fanatsarana, fanaraha-maso an-tsehatra ary ny fahatsiarovan-tena. Ny hetsika fiaraha-miasa manerana ny indostria sy ny governemanta dia ilaina amin'ny fanalefahana ny loza ateraky ny loza mety hitranga.

Keywords: N - Nitrosamins, NDSris, OECD 471, Fanandramana AMES, HAMSTER Liver S9, Cytochrome P450 Enzymes, Fitsapana Mutation